Knivklinge Cu San-Mai

En klinge med karakter, sjæl og ægte håndværk
Denne knivklinge er ikke bare et stykke værktøj – den er et resultat af omhyggeligt håndværk og mange års erfaring. Hver enkelt detalje er udført i hånden, og det mærkes.
Stålet er smedet i cu san-mai stål, hvor kernen består af det gennemprøvede værktøjsstål 1.2842 – også kendt som O2-stål. Det er et kulstofstål af høj kvalitet, særligt værdsat for sin evne til at holde skæret, sin slidstyrke og sin fine slibbarhed. Selve overfladen er råsmedet, hvilket giver et rustikt og ærligt udtryk – lidt som at kunne mærke smedens håndværk i hver eneste linje og ujævnhed. Du vil måske opdage små ridser og smedemærker – men det er præcis det, der gør klingen levende og unik.
Langs slibefasen, tæt på æggen, løber to tynde bånd af kobber – en varm og diskret detalje, som både løfter helhedsindtrykket og understreger den omhu, der er lagt i fremstillingen. Det er en fin balance mellem det rå og det raffinerede.
Knivklingen er slebet og hver eneste klinge får sit eget udtryk og sin egen historie – og det gælder også denne. Det er netop den klinge, du ser på billedet, jeg sender til dig. Der findes ikke en anden, der er helt magen til.
 
Specifikationer:
Længde: 120 mm
Højde: 30 mm
Tykkelse: 4,0 mm
Ståltype: Cu san-mai med kerne i 1.2842 (O2-stål) og kobberindlæg
Overflade: Råsmedet
Håndlavet og unik – kun ét eksemplar
 
Hvis du sætter pris på godt håndværk, holdbare materialer og en kniv med personlighed, er dette et trygt og gennemført valg. En klinge for dig, der foretrækker det ægte – frem for det masseproducerede.